Hiyokichi UK bird life: Mushroom huning キノコ汁

2017年10月17日火曜日

Mushroom huning キノコ汁

10月14-15日に友人とキノコ狩りキャンプへ行きました。期待していたイグチの仲間は少なく、シーズン前だと思っていたエノキが既に終了しているというハプニングがありましたが、クリタケ、ムキタケ、ハナビラニカワタケが採れ、自宅でキノコ汁を作りました。栽培種のキノコ汁も美味しいですが、野生のものだけでのキノコ汁は、出汁が本当に美味しいです。