Ayu Fish アユ

Ayu Fish is one of the migrating freshwater fish. Anglers use a very long rod with a live decoy on line in stream, the special method is called "Tomo Zuri" what they use the territorial behavior to catch the fish.

　アユ　Aug/2021 Ayu Fish

私が子供の頃は叔父が釣ったおすそ分けでしか食べられなかったアユですが、今は近所のスーパーで、こんなきれいで美味しいものが手に入る時代になりました。流通と養殖業者の方々に感謝です。